7th Февраль 2015 | Автор:: admin
В 1851 году в США увидела свет кулинарная книга "The Amerikan Мatron" ("Американская хозяйка"). Среди прочего в ней был напечатан и первый американский рецепт приготовления шоколада. Авторы, видимо, не доверяли какао, имевшемуся в продаже: они предлагали хозяйкам покупать какао-бобы, молоть их, как кофейные зерна, и только из получившегося порошка варить шоколад. Уже невозможно с точностью установить, пользовались ли этим рецептом американки, но думается, что нет - ведь выбор готовой шоколадной продукции в Америке и без того был отменным.
Комментариев нет:
Отправить комментарий